Το πολίτικο τσουρέκι είναι μια γευστική γέφυρα που ενώνει την παράδοση της Κωνσταντινούπολης με το ελληνικό πασχαλινό τραπέζι. Αφράτο, μαστιχωτό και γεμάτο αρώματα από μαχλέπι
Το Λαμπρόψωμο ή Λαμπροκουλούρα δεν είναι απλώς ένα πασχαλινό έδεσμα∙ είναι ένα ζυμωτό γεμάτο συμβολισμούς, αρώματα και μνήμες από παλιά ελληνικά νοικοκυριά. Φτιαγμένο με υπομονή
Το κεσκιούλ (keşkül) είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της Κωνσταντινούπολης (πολίτικη κουζίνα) και ανήκει στην κατηγορία των κρεμωδών επιδορπίων. Συχνά το λέμε και «πολίτικη κρέμα αμυγδάλου». Συνταγή
Σε ερευνητικό έργο με αντικείμενο την ανάπτυξη και πιλοτική εφαρμογή ενός καινοτόμου συστήματος δυναμικής τιμολόγησης ηλεκτρικής ενέργειας για οικιακούς καταναλωτές, που θα επιτρέπει την προσαρμογή