Ο Σιμόν Φιεσί ήταν από τους πρώτους που τραυματίστηκε από τα πυρά των τρομοκρατών που εισέβαλαν στα γραφεία του περιοδικού Charlie Hebdo. Ηταν 7 Ιανουαρίου 2015. Ο Φιεσί ήταν τότε 31 ετών Εκτελέσθηκαν με καλάσνικοφ 12 δημοσιογράφοι σκιτσογράφοι και εργαζόμενοι στο περιοδικό. Οι τρομοκράτες ήταν δύο αδέλφια και την ώρα που πυροβολούσαν φώναζαν στα αραβικά ”Αλλάχ Ακμπάρ” Ο Θεός είναι μεγάλος!
Μια σφαίρα Καλάσνικοφ χτύπησε τη σπονδυλική του στήλη και ο Σιμόν Φιεσί έμεινε με ανεπανόρθωτα σημάδια από αυτή την τραγωδία, εδώ και εννέα χρόνια. Ο Φιεσί ήταν τότε 31 ετών.
Οι συνθήκες του θανάτου του δεν έχουν ακόμη διευκρινιστεί, ενώ η εισαγγελία του Παρισιού επιβεβαίωσε στη Le Figaro ότι μετά την ανακάλυψη της σορού του έχει ξεκινήσει έρευνα για τον εντοπισμό των αιτιών θανάτου. Ως εκ τούτου, η υπόθεση ότι αυτοκτόνησε δεν έχει ακόμη επιβεβαιωθεί.