Γέμιση γαλοπούλας

Γράφει η Μαίρη Παναγάκου  Υλικά τα συκωτάκια της γαλοπούλας, ή κότας, ψιλοκομμένα ή 250 γρ μοσχαρίσιο ή κιμά κοτόπουλου 6-7 κ σ ελαιόλαδο 1 φλ